요즘 한창 맛있는 시금치는 영양 많은 채소입니다.<br /><br />속이 편하고 든든해지는 시금치 죽, 온 가족이 즐겨보시죠.<br /><br />■ 유종하 셰프의 맛있는 레시피 ■<br /><br />재료 : 쌀, 물, 시금치, 달걀, 간장, 참기름<br /><br />1. 데치기<br />시금치<br />TIP : 녹색 채소는 데친 후 얼음물에 바로 담가야 식감이 좋아요.<br /><br />2. 끓이기<br />참기름, 쌀, 물, 간장, 달걀흰자, 시금치<br /><br />- 참기름 + 쌀<br />TIP : 참기름에 쌀을 볶아야 전분 기가 빠져요. 밥알이 투명해질 때까지 볶아 주세요.<br />TIP : 죽을 끓일 때 물을 여러 번 나눠 넣어야 밥알이 풀어지지 않아요.<br /><br />3. 레시피<br />1단계 : 데친 시금치를 썰어 주세요.<br />2단계 : 참기름에 쌀을 볶아 주세요.<br />3단계 : 물을 넣고 끓여 주세요.<br />4단계 : 달걀흰자, 간장, 시금치를 넣고 끓여 주세요.<br /><br />시금치의 효능 다양한 비타민과 섬유질이 풍부해 어린이는 물론 어른 건강에도 좋아요.<br /><br />뽀빠이처럼 튼튼해지고 싶다면 영양 듬뿍 담긴 시금치 죽 만들어 보세요.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0106_201702050845422264<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
